水浴式殺菌鍋操作流程

首先將熱水罐內(nèi)的水，加熱至產(chǎn)品需要的殺菌溫度。

打開(kāi)鍋門推入產(chǎn)品，然后關(guān)閉鍋門開(kāi)啟鍋門密封閥門。

打開(kāi)補(bǔ)氣開(kāi)關(guān)，鍋內(nèi)壓力至設(shè)定壓力。

打開(kāi)水泵，開(kāi)啟進(jìn)水閥(熱水)和循環(huán)閥，鍋內(nèi)水位至設(shè)定水位，后關(guān)閉進(jìn)水閥(熱水)開(kāi)啟循環(huán)泵閥。

開(kāi)啟殺菌開(kāi)關(guān)，鍋內(nèi)溫度上升至設(shè)定溫度。

當(dāng)鍋內(nèi)溫度到設(shè)定值后，延時(shí)繼電器自動(dòng)開(kāi)啟，保溫保壓至設(shè)定時(shí)間后，警示器自動(dòng)開(kāi)啟(殺菌結(jié)束)。

關(guān)閉殺菌開(kāi)關(guān)，關(guān)閉循環(huán)閥。打開(kāi)排水閥使鍋內(nèi)熱水排到熱水池(鍋內(nèi)保持殺菌正常壓力)然后關(guān)閉排水閥。

降溫：打開(kāi)進(jìn)水閥(涼水)和下降溫閥，同時(shí)注意鍋內(nèi)壓力(保持正常殺菌壓力)當(dāng)涼水至設(shè)定水位時(shí)關(guān)閉進(jìn)水閥(涼水)和下降溫閥，開(kāi)啟循環(huán)閥直至鍋內(nèi)溫度降至設(shè)定溫度。

關(guān)閉循環(huán)閥，打開(kāi)放水閥，關(guān)閉補(bǔ)氣開(kāi)關(guān)，直至鍋內(nèi)無(wú)水、無(wú)壓力。打開(kāi)鍋門拉出產(chǎn)品。